Mięso


W naszej ofercie znajdziecie Państwo szeroki asortyment mięs dostarczanych przez czołowych polskich producentów. Wszystkie rozdaje mięs znajdujące się w naszej ofercie to produkty najwyższej jakości - smaczne, zdrowe i bezpieczne!!!

 

 

Szczególnie polecić możemy:

Wołowinę - delikatesową i dojrzałą
Jest to mięso niezwykle soczyste i kruche, lekkostrawne, dzięki zastosowaniu odpowiednich parametrów w procesie dojrzewania. Proces leżakowania mięsa służy poprawieniu jego kruchości i soczystości. Leżakowanie zwiększa również aromatyczność mięsa. Sprzedawana przez nas wołowina szczególnie polecana jest do przygotowywania steków, zrazów i różnego rodzaju pieczeni. Istnie przesąd, że ciemne zabarwienie wołowiny świadczy o pozyskaniu mięsa ze sztuki dorosłej. W rzeczywistości na barwę mięsa wołowego wpływa wiele czynników; sposób żywienia bydła, warunki uboju, sposób pakowania itd.

Cielęcinę
Jest to mięso o niezwykle delikatnej strukturze wyrazistej barwie, kruche i aromatyczne w smaku. Ten rodzaj mięsa łatwo poddaje się obróbce termicznej, która może być krótkotrwała, dzięki czemu nie następuje utrata podstawowych wartości odżywczych. Na szczególną uwagę zasługuje łopatka cielęca, i udziec cielęcy. Polecamy także cielęcinę na pieczeń.

Wieprzowinę
Jest to najpopularniejszy rodzaj mięsa spożywanego w Polsce. Ma wysoką zawartość kaloryczną (chuda wieprzowina ma około 350kcal/100g). Nadaje się przede wszystkim do pieczenia, duszenia i smażenia. Specjalnie dla Państwa w sprzedaży posiadamy:

  • schab z kością i bez kości,
  • karkówkę,
  • łopatkę,
  • szynkę,
  • biodrówkę,
  • żeberka,
  • boczek,
  • golonkę itd.
Drób
Jest to mięso kruche, w miarę lekkie i soczyste. Istotną jego zaletą jest to, że nie wymaga długotrwałej obróbki termicznej. Jest to mięso lekkostrawne i niskokaloryczne. W naszej ofercie znajdą Państwo mięso ptactwa domowego: kurczęta, kury, indyki, kaczki i gęsi. Mięso kur i kurcząt jest białe, a kaczek i gęsi ciemne. Mięso indyka jest zarówno białe (piersi), jak i ciemne (uda).

Dziczyznę
Wychodząc naprzeciw potrzebom i gustom naszych Klientów do oferty Sieci Handlowej „Zetka” wprowadziliśmy mięso sarny, jeleni i dzika. Dziczyzna charakteryzuje się podobnymi wartościami odżywczymi jak mięso zwierząt rzeźnych, niemniej jednak zawiera znacznie mniej tłuszczu. Najbardziej delikatna i krucha jest sarnina, dlatego łatwo poddaje się obróbce termicznej. Dłuższego obrabiania cieplnego wymaga jelenina. Oba te rodzaje mięsa przygotowuje się podobnie jak wołowinę. Z kolei mięso z dzika przygotowuje się jak wieprzowinę, stosując wcześniej tzw. bejcowanie (pozostawienie w zalewie składającej się z octu, czerwonego wina lub serwatki rozcieńczonych z wodą z dodatkiem cebuli i przypraw).

Sprzedawane przez nas mięso pochodzi tylko i wyłącznie od producentów dysponujących nowoczesnymi liniami ubojowymi, których warunki sanitarne i organizacyjne zostały dostosowane do wymagań Unii Europejskiej!!!

Placówki Sieci Handlowej „ZETKA” dysponują profesjonalnym, nowoczesnym sprzętem do wstępnej obróbki mięsa.
Na Państwa życzenie zakupione u nas mięso może zostać pokrojone, ubite (np. kotlety schabowe), zmielone!!!

Promocje